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2011年06月27日
はじめてでも大丈夫！『いちから始めるインドカレー』 編集担当者より♪
『いちから始めるインドカレー』
著者：マバニ マサコ
発行年月：2011年6月30日
判型：Ｂ5 頁数：120頁
スパイスを多種類使えば、それだけ味の深みは出ますが、
家庭で何種類ものスパイスを揃えるのはなかなか大変です。
初心者でも作れることを前提にした本書では、
あくまでも 最低限のスパイス で作れ、
しかも "インド人もおいしい" というレシピをご紹介しています。
何度も試食をし、OKを出してくれたのは、
インドにルーツをもつ著者のご主人。
おかげでカメラマンと編集者は、
撮影後に毎回おいしいカレーをいただくことができました。
毎日毎日カレーを食べ続けてくださったご主人に感謝です。
同じカメラマンによる３冊目の本ということもあり、
撮影はリラックスムードの中進められましたが、
今回はプロセス写真が多く、
著者にとっては今までにない作業量の多さでした。
いい本を作りたい！という皆の思いが１冊になったこの本。
ぜひ、多くに方に使っていただきたいと思います。
投稿者 webmaster : 2011年06月27日 15:02