【digitalbook】

『食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　西インド料理はおもしろい』

マバニマサコ：著

本書における西インドとは、ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の4州。インド料理・スパイス料理研究家である著者の、本格的なスパイス使いによるレシピ集。

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