食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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cancalaise カンカレーズ

カンカレーズ

cancalaise(形・女) カンカレーズ [料理名] 〈ア・ラ・カンカレーズで>カンカル風(牡蠣産地の漁村カンカルにちなみ、牡蠣を使う料理)

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