2025年01月28日
パティシエのお仕事を見にいく
著者：柴田書店 編
発行年月：2025年2月4日
判型：B5変 頁数：144頁
パティシエのお仕事は、かなりハードです。1日中立ちっぱなしで力仕事も多く、スピードも求められるうえ、緻密な計算も必要と。頭も体も常にフル回転、といった印象です。
そして、それを追いかける今回の撮影も、なかなかハードなものでした。パティシエさんの動きに合わせてカメラマンさんも動き回り、手元を撮ったり、引きで撮ったり。
パティシエ並みの体力と集中力で臨んでいただきました。厨房の臨場感が伝わればうれしいのですが…。
また、おいしそうなお菓子の写真も満載の本書。小さいお子さんなら、この部分だけ見ても楽しいかと思います。
投稿者 webmaster : 14:30