食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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【予約商品】インド・パキスタン料理 デリーのすべてー週替わりカレープレートの挑戦

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老舗カレー店のグランドメニューの数々と、週替わりでテイクアウト販売してきたカレープレート全種を大公開。
発行年月
2024年8月6日
判型
B5
頁数
148頁
著者
田中 源吾 著
定価
2,420円(税込) 予約商品
ISBN
978-4-388-06384-0


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※こちらは発売前の予約商品です。8月5日より順次発送となりますのでご注意ください。
(通常商品と一緒にご注文いただきますと、予約商品とのまとめ発送となりますのでご注意ください。通常商品をお急ぎの場合は別々にご注文ください。)
また、一部のネット書店では予約販売が開始しておりません。


[予告]
上野の地で創業し、まもなく70周年を迎える老舗カレー店「デリー」は、2021年暮れにテイクアウト専門店「アトリエデリー」をオープンしました。
週末2日間昼限定の営業ながら毎週まったく異なるテーマに沿ったカレープレートを販売し続け、ファンを飽きさせません。その自由な発想で生み出すカレープレートや、名高い「カシミール」をはじめとするデリー伝統のメニューなど、レシピ40種余りを紹介。カレーマニア垂涎の一冊です。


※予告の内容は変更することがあります。

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