![食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店](/images/banner_foodlabo.gif)
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ホテル旅館2023年1月号
拡大表示《特集》トップ107人年頭所感
- 発行年月
- 2022年12月22日
- 判型
- A4変
- 頁数
- 232頁
- 定価
- 2,200円（税込） 在庫あり
- 《特集》トップ107人年頭所感「2023年展望〜ウィズコロナのその先へ〜」
- ウクライナ侵攻を引き金とした物価上昇や人手不足といった、山積する経営課題は尽きませんが、全国旅行支援の開始や水際対策の緩和も始まり、コロナ禍前の日常を取り戻すべく明るい兆しも見えてきました。そんな2023年を迎えるにあたりどのような施策を講じていくのか。コロナ禍で加速したIoT化やDX化にどう取り組んでいくのか。宿泊産業を牽引するトップ経営者たちの新年のメッセージをお届けします。
※動画の再生には音がでます。ご注意ください。
特別寄稿
「扉、その二」
作家 沢木耕太郎
新春特別対談
星野佳路氏×成田悠輔氏
「ホテル・旅館のデジタルマーケティング再考」
SPECIAL TOPICS 1
アートを発信するコンセプトホテル・旅館
京都の伝統と文化に触れ、味わい、体感できるホテル
THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel （京都市）
国内の若手現代アーティストの発信拠点をめざす
直島旅館 ろ霞 （香川県・直島町）
SPECIAL TOPICS 2
千年の歴史ある青森秘湯旅館が再構築するウェルネスツーリズム
蔦温泉旅館 （青森県・十和田市）
SPECIAL TOPICS_3
地方活性化の起点となる分散型ホテル
八百熊川 （福井県・若狭町）
滔々 toutou （岡山県・倉敷市）
GOSE SENTO HOTEL （奈良県・御所市）
TOP INTERVIEW
フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ アジア太平洋地域
ホテルオペレーション担当プレジデント
ライナー・スタンファー氏
FOREIGN REPORT
ザ バラックス ホテル セントーサ（シンガポール）
ホテル・旅館業界のグッドパートナー企業14社の2023年の展望と挑戦
ほか
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