![食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店](/images/banner_foodlabo.gif)
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ホテル旅館2024年1月号
拡大表示《特集》トップ100人年頭所感
- 発行年月
- 2023年12月22日
- 判型
- A4変
- 頁数
- 208頁
- 定価
- 2,200円（税込） 在庫あり
- 《特集》トップ100人年頭所感 「2024年展望〜激変する時代の成長戦略〜」 ようやく新型コロナウイルスを起因とする経営環境の悪化から解放された2023年。しかし、ウクライナ侵攻や中東問題、円安などによる物価上昇は依然として進行しており、ホテル・旅館経営に深刻な影響を及ぼしています。円安は外国人材の日本離れや若者の海外志向にもつながり、ホスピタリティ産業における人材確保は喫緊の課題です。インバウンド客数のさらなる増加も予想される2024年にどのような施策を講じていくべきなのか。トップ経営者たちの新年のメッセージをお届けします。
※動画の再生には音がでます。ご注意ください。
○新春特別対談
星野リゾート 星野佳路氏 × グーグル 合同会社 岩村水樹氏
「デジタル技術がもたらす観光の未来」
○今月の注目ホテル・旅館
オリックスグループの旗艦ブランド「佳ら久」の２号店
熱海・伊豆山 佳ら久（静岡県・熱海市）
アパレル雑貨ブランドを展開するパルグループによる小規模高級旅館
くろしお想（和歌山県・南紀白浜温泉）
《FOREIGN REPORT》
ソフィテル レジェンド オールド カタラクト アスワン（エジプト・アスワン）
マリオット メナ ハウス カイロ（エジプト・カイロ）
《FOCUS ON》
1. ザ・ペニンシュラ香港が華やかなロビーコンサートを開催！
2. オリエンタルホテル 東京ベイが「レストラン グランサンク」をリニューアルオープン！
《TOP INTERVIEW》
「積極的な海外展開を進め、日本オリジンの
グローバルホテルチェーンをめざしていきたい」
(株)西武・プリンスホテルズワールドワイド 代表取締役社長 社長執行役員 金田佳季氏
ほか [目次PDFを見る]