【digitalbook】

『使える鶏肉レシピ部位別で使いやすい。和・洋・中100品』

丹下輝之、濱﨑龍一、五十嵐美幸：共著

和・洋・中3人の人気シェフたちが、身近な鶏肉を使った、家庭で作れる100品の料理を紹介。モモ肉、胸肉、ササミ、手羽先・手羽元、挽き肉、内臓に分けたシンプルな構成で使いやすい1冊。

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