音羽 和紀 ：著 ジャガイモ、トマトなど定番の野菜から里芋、レンコンといった和野菜、さらに魚、肉を自在に使いこなす137品。 ［紙版 （詳細） は こちら］
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『サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きに贈る 137のとっておきサラダ』