【digitalbook】

『菓子店、パン店、カフェ　小さな店のつくり方　3坪～の個性派ショップ開業事例30』

cafe-sweets編集部：編

2019～22年にオープンした菓子店・パン店・カフェ30店の開業事例を紹介。インタビューやデータを通して、リアルな“独立開業”を伝えます。

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