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2019年10月03日
『2019 ジャパン・ケーキショー東京』
［展示即売］
社団法人日本洋菓子協会連合会・公益社団法人東京都洋菓子協会が主催する、日本最大の洋菓子コンテスト、『2019ジャパン・ケーキショー東京』 が、今年も開催されます。会場には日本全国、およびアジアから集まった洋菓子作品約1,900の作品が展示されます。
柴田書店では新刊、月刊誌バックナンバーほか、普段、書店では探しにくい本も販売いたします。ご来場の際は、4Fにございます柴田書店ブースに是非お立ち寄りください！
書籍「基礎からわかるアメとチョコレートのピエスモンテ」創刊記念セミナー開催！
10月15日（火）11時から「赤崎哲朗・冨田大介シェフが語る、ピエスモンテの基本の技術と考え方」を5階セミナー会場にて開催いたします。
赤崎哲朗シェフ（大阪マリオット都ホテル）× 冨田大介シェフ（パティスリー カルチェ・ラタン）の、定番的なアプローチからオリジナルの表現方法まで、世界トップレベルの技とアイデアが披露されます。ピエスモンテの世界に憧れを抱くパティシエの卵や、技術向上に努める中堅パティシエの方、必見です。
お見逃しなく！！
［日時］
2019年10月15日（火） から 10月17日（木）までの3日間
10:00-17:00 （ただし最終日は16:00まで）
［場所］
東京都台東区花川戸2-6-5（浅草駅から徒歩約7分）
東京都立産業貿易センター 台東館 （4・5・6・7階）
［入場料］
一般 1,500円／小学生以下 無料
※各都道府県の洋菓子協会会員は無料（事前に入場券配布）
［主催］
一般社団法人日本洋菓子協会連合会
公益社団法人東京都洋菓子協会
投稿者 webmaster : 13:00