（株）柴田書店 - 食の総合出版社

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【予約商品】インド・パキスタン料理　デリーのすべてー週替わりカレープレートの挑戦［予告］上野の地で創業し、まもなく70周年を迎える老舗カレー店「デリー」は、2021年暮れにテイクアウト専門店「アトリエデリー」をオープンしました。週末2日間昼限定の営業ながら毎週まったく異なるテーマに沿ったカレープレートを販売し続け、ファンを飽きさせません。その自由な発想で生み出すカレープレートや、名高い「カシミール」をはじめとするデリー伝統のメニューなど、レシピ40種余りを紹介。カレーマニア垂涎の一冊です。 ※予告の内容は変更することがあります。 2024年8月6日発行定価 2,420円（税込）著者:田中源吾著	【予約商品】インド・パキスタン料理　デリーのすべてー週替わりカレープレートの挑戦［予告］上野の地で創業し、まもなく70周年を迎える老舗カレー店「デリー」は、2021年暮れにテイクアウト専門店「アトリエデリー」をオープンしました。週末2日間昼限定の営業ながら毎週まったく異なるテーマに沿ったカレープレートを販売し続け、ファンを飽きさせません。その自由な発想で生み出すカレープレートや、名高い「カシミール」をはじめとするデリー伝統のメニューなど、レシピ40種余りを紹介。カレーマニア垂涎の一冊です。 ※予告の内容は変更することがあります。 2024年8月6日発行定価 2,420円（税込）著者:田中源吾著
cafe-sweets vol.225 《特集》パティスリーとカフェのデコレーションケーキ 2024年8月5日発行定価 1,650円（税込）	フードコーディネーター　3級試験対策問題集 3級受験はこの1冊におまかせ! 新試験〈CBT方式〉に対応 2024年8月2日発行定価 2,200円（税込）著者:日本フードコーディネーター協会著
魚介はすごい！シェフが先生！　小学生から使える、子どものための魚介がおいしい料理本子どものための料理本、第5弾！ 2024年7月30日発行定価 1,760円（税込）著者:柴田書店編	ホテル旅館 2024年8/9月号《特集》ガストロノミーツーリズムの可能性 2024年7月22日発行定価 2,200円（税込）
メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方 2024年7月22日発行定価 3,960円（税込）著者:西野之朗著	月刊食堂 2024年8月号《特集》ワンオペ作業研究 2024年7月20日発行定価 1,870円（税込）
月刊専門料理 2024年8月号《特集》仕込みのニューベーシック 2024年7月19日発行定価 1,760円（税込）	メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著
メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著	月刊食堂 2024年7月号《特集》ドリンクの品揃え再考 2024年6月20日発行定価 1,870円（税込）