製菓（株）柴田書店 - 食の総合出版社

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ドーナツブックドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツコーヒーショップ、ベーカリー、喫茶店、カフェに欠かせないキラーアイテム！ 2024年9月12日発行定価 2,750円（税込）著者:柴田書店編	ドーナツブックドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツコーヒーショップ、ベーカリー、喫茶店、カフェに欠かせないキラーアイテム！ 2024年9月12日発行定価 2,750円（税込）著者:柴田書店編
メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方 2024年7月22日発行定価 3,960円（税込）著者:西野之朗著	メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方 2024年7月22日発行定価 3,960円（税込）著者:西野之朗著
メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著	メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著
メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著	メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著
パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい！ 2023年9月22日発行定価 1,760円（税込）著者:柴田書店編	パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい！ 2023年9月22日発行定価 1,760円（税込）著者:柴田書店編
お菓子の完成度を高める香り・食感・デザインレシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力――嗅覚・触覚・視覚を考える 2023年7月24日発行定価 3,080円（税込）著者:Pâtissier編集部編	お菓子の完成度を高める香り・食感・デザインレシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力――嗅覚・触覚・視覚を考える 2023年7月24日発行定価 3,080円（税込）著者:Pâtissier編集部編