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商品一覧
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老舗カレー店のグランドメニューの数々と、週替わりでテイクアウト販売してきたカレープレート全種を大公開。
2024年8月6日発行
定価 2,420円(税込)
著者:田中 源吾 著 |
《特集》パティスリーとカフェのデコレーションケーキ
2024年8月5日発行
定価 1,650円(税込)
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3級受験はこの1冊におまかせ! 新試験〈CBT方式〉に対応
2024年8月2日発行
定価 2,200円(税込)
著者:日本フードコーディネーター協会 著 |
子どものための料理本、第5弾!
2024年7月30日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編 |
《特集》ガストロノミーツーリズムの可能性
2024年7月22日発行
定価 2,200円(税込)
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東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方
2024年7月22日発行
定価 3,960円(税込)
著者:西野 之朗 著 |
《特集》ワンオペ作業研究
2024年7月20日発行
定価 1,870円(税込)
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《特集》仕込みのニューベーシック
2024年7月19日発行
定価 1,760円(税込)
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産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める
2024年7月2日発行
定価 3,300円(税込)
著者:江森 宏之 著 |
《特集》ドリンクの品揃え再考
2024年6月20日発行
定価 1,870円(税込)
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《特集》解決!料理人と店の悩み100
2024年6月19日発行
定価 1,760円(税込)
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《特集》注目シェフが語る「定番ケーキ、私の表現」
2024年6月5日発行
定価 1,650円(税込)
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