最近出た本（株）柴田書店

書籍・ムック
ラーメン店の魅せる技術ビジュアルで、自家製麺で、味づくりで“魅せる”！ 2025年3月11日発行定価 3,080円（税込）著者:柴田書店編	蕎麦前とつまみ167品定番のつまみから居酒屋顔負けのアイディア料理まで、そば屋ならではの酒の肴のヒントを1冊に 2025年2月14日発行定価 2,860円（税込）著者:柴田書店編
和えもの百科日本料理店の和えものアイデアと技法「和えもの」の全容をつかみ、自在に作りこなすための1冊 2025年2月4日発行定価 2,860円（税込）著者:柴田書店編	パティシエのお仕事を見にいくそして、お菓子のつくり方もおしえてもらうパティシエになりたい子も、ただお菓子が好きな子も楽しめる！ 2025年2月4日発行定価 1,980円（税込）著者:柴田書店編
新・フードコーディネーター教本2025 3級資格認定試験対応テキスト食の専門家・フードコーディネーターの資格テキスト 2025年版！ 2025年1月20日発行定価 3,300円（税込）著者:日本フードコーディネーター協会著	タッパーではじめる高加水パンハード系からソフト＆甘いパン。全21品とにかく簡単！手軽でおいしい高加水パンの入門書 2025年1月6日発行定価 2,420円（税込）著者:松尾美香著

月刊誌
ホテル旅館 2025年4/5月号《特集》ミッドスケールホテルの新ブランド 2025年3月22日発行定価 2,200円（税込）	月刊食堂 2025年4月号《特集》繁盛店の全調味料584点 2025年3月19日発行定価 1,870円（税込）
月刊専門料理 2025年4月号《特集》ワンオペ必勝ガイド 2025年3月19日発行定価 1,760円（税込）	月刊食堂 2025年3月号《特集》東京私鉄4路線　視察店ガイド 2025年2月20日発行定価 1,870円（税込）
月刊専門料理 2025年3月号《特集》カジュアル店のたのしい前菜 2025年2月19日発行定価 1,760円（税込）	cafe-sweets vol.228 《特集》“スイーツ”パンと“おつまみ”パン 2025年2月5日発行定価 1,650円（税込）
ホテル旅館 2025年2/3月号《特集》トップ93人年頭所感「2025年展望」 2025年1月22日発行定価 2,200円（税込）	月刊食堂 2025年2月号《特集》当社FC（フランチャイズ）、ここに自信あり 2025年1月20日発行定価 1,870円（税込）
月刊専門料理 2025年2月号《特集》プロの自家製 2025年1月18日発行定価 1,760円（税込）