最近出た本（株）柴田書店

書籍・ムック
ミニマル料理「和」最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード令和の奇書ふたたび！これぞ、現代の和食のニュースタンダード 2024年12月18日発行定価 1,980円（税込）著者:稲田俊輔著	パンデフィロゾフ榎本哲がつくる食事パン都内屈指の人気ベーカリー「パンデフィロゾフ」、初のレシピ本 2024年12月3日発行定価 4,400円（税込）著者:榎本哲著

月刊誌
月刊食堂 2025年1月号《特集》坪月商50万円超の怪物店　2025年版 2024年12月20日発行定価 1,870円（税込）	月刊専門料理 2025年1月号《特集》仕事ができるシェフの仕事術 2024年12月19日発行定価 1,760円（税込）
cafe-sweets vol.227 《特集》この店の、気になる焼き菓子、発酵菓子 2024年12月5日発行定価 1,650円（税込）	ホテル旅館 2024年12/1月号《特集》リニューアル戦略 2024年11月22日発行定価 2,200円（税込）
月刊食堂 2024年12月号《特集》繁盛店の什器備品723点 2024年11月20日発行定価 1,870円（税込）	月刊専門料理 2024年12月号《特集》おいしい「相性」 2024年11月19日発行定価 1,760円（税込）
月刊食堂 2024年11月号《特集》高客単価こそ正義 2024年10月19日発行定価 1,870円（税込）	月刊専門料理 2024年11月号《特集》トップシェフの思考回路 2024年10月19日発行定価 1,760円（税込）
cafe-sweets vol.226 《特集》2024年版菓子店、カフェ　小さな店のつくり方 2024年10月3日発行定価 1,650円（税込）