食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店

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【予約商品】cafe-sweets vol.229
［予告］
《特集》“簡単だけど絶品”な焼き菓子レシピ

マフィンやスコーン、キャロットケーキにブラウニー、アメリカンスタイルの大判クッキーなど、ラフな焼き菓子が人気です。ベイクショップはもちろん、カフェやコーヒーショップ、ベーカリーでも、今ではマストアイテムに。カジュアルで親しみやすいという商品特性もありますが、つくり方がシンプルで、ポイントさえ押さえれば、小さな厨房でも、菓子づくり初心者でも、おいしくつくれるというのも注目される理由でしょう。229号では、人気店の焼き菓子を徹底取材。“簡単だけど絶品”な焼き菓子レシピをご紹介します。

※予告の内容は変更することがあります。

2025年4月3日発行　定価 1,650円（税込）
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