東京・門前仲町に店を構える「酒肆 一村」は、「バーと居酒屋の中間」をコンセプトとした酒場。
ドリンクの売りは5種類のオリジナルレモンサワーです。

この本では店で提供するレモンサワーのレシピと、レモンサワーにマッチするおつまみ約100品のつくり方を惜しみなく紹介。
この1冊があれば、自宅にいながらにおいしいレモンサワーと粋なつまみで酒場気分が味わえます。

「名代」「塩味」「甘味」「辛味」「苦味」の5種類の特製レモンサワーは、プロセス写真入りで紹介。
レモンサワーに合うつまみは、材料・つくり方と一緒に100品以上を掲載。

5種類のレモンサワーにベストマッチの「とっておきの20品」のほか、「魚介を使った小粋な酒肴」「旬の野菜を味わう酒のアテ」「お酒が欲しくなる肉系つまみ」「おつまみサラダと飲ませる惣菜」など、気の利いたつまみが盛りだくさん。

レモンサワーだけでなく、自宅でつくれるオリジナルサワーも紹介しています。