『料理はすごい！』『お菓子はすごい！』に続く、子ども向け料理本第三弾。

本書のテーマは「野菜」です。4人のシェフたちが、さまざまな野菜を使った和・洋・中の料理を、子どもたちに丁寧に教えます。
カレーやクリームシチュー、パスタやタンメンなど子どもたちに人気のメニュー、ピーマンの肉づめやアスパラガスの肉巻きなど、おべんとうにぴったりなおかず、そして、野菜を使ったからだにやさしいおやつなど、バラエティに富んだ料理は、どれもおとなが食べてもおいしいものばかり。

はじめて料理に挑戦するお子さんへのプレゼントに、あるいは、子どもと一緒に料理をつくる際にもお役立ていただける1冊です。


【料理を教える料理人】
秋元さくら（モルソー）、宮木康彦（モンド）、
笠原将弘（賛否両論）、菰田欣也（4000チャイニーズレストラン）

豊富なプロセス写真と、詳しくてわかりやすい説明が、このシリーズの特徴です。漢字はすべてルビつきで、難しい調理用語も出てきませんから、小学生のお子さんがひとりでも読むことができ、内容が理解できます。

料理頁は「サラダ」「フライパンでつくる」「鍋でつくる」「オーブンやオーブントースターでつくる」「めんとニョッキ」「野菜でつくるおやつ」の6部構成。
ほとんどの料理が見開き完結で、かわいいイラストや、楽しくチャレンジできる「レッツトライ！」、野菜や料理について学べる「なるほど！豆知識」などの頁もまじえながら、子どもたちの興味とやる気を引き出します。
シェフたちが教えてくれる調理のコツやポイントは、おとなにも役立ちます。