イタリアワインを海と山の産地に分けて、各地を代表する114本のワインを例に味わいの特徴をわかりやすく解説した入門書です。海・山の特性をベースに、各地の地勢や気候に土壌や品種特性を重ねていくと、イタリアワインの全体像が見えてきます。
構成は、ワイン製造の基礎を知る「基礎知識編」と、具体的に産地ごとの特徴を知る「ワイン解説」２本立て。さらに本邦初公開となる土壌分布などの地図を加え、総合的なイタリアワインの理解に役立つ内容をめざしました。著者は、日本とイタリアでソムリエ経験を積み、現在はイタリア在住のワインテイスター、中川原まゆみさん。難解といわれるイタリアワインを、画期的なアプローチで紐解く待望の1冊です。

●イタリアワインを知る（基礎知識編）
土壌、栽培法、ブドウ品種、醸造、熟成、ワインの種類など。
中でも本邦初公開となる、イタリア全土の土壌分布図と、主要65品種の分布図は一見の価値あり、です。

●テイスティングとラベルの読み方
テイスティングの基礎と、イタリアワインのラベルの読み方をまとめています。
あまり知られていませんが、ラベルから生産地がわかります。

●イタリアワインを知る114本
海と山の産地ごとにワインを紹介。
それぞれのワインは、その産地を見返し（本の最初と最後のページ）の地図で確認できるようになっています。
1ページ1本の体裁で、ボトル写真とともに、土壌、品種、醸造方法、畑の概要（標高、方位、植樹期など）、味わいのスケール、ワイン解説、料理との相性などを掲載。

見返し（本の最初と最後のページ）に拡大した南北のイタリア地図を掲載し、本書で紹介したワイン114本の産地の位置を記しました。
この地図を見るだけで、海に面した産地、海峡近くの多方向から風が吹き込む産地、内陸の山間、平野の山裾、山奥の川沿いなど、多種多様な場所にワイン産地があることがわかります。