※こちらは発売前の予約商品です。2025年4月17日より順次発送となりますのでご注意ください。
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- 《特集》料理は色が9割!?
- 料理の「色」が食べ手に与える印象は小さくありません。皿の上の配色や構図に意識を向けることで、味わいとは異なる角度から、ゲストの心を掴むことが可能でしょう。5月号では「色」の視点から料理を探ります。
・料理を「色」の視点から
今帰仁実（ロドラント ミノルナキジン）／紺野真（オルガン）／神保佳永（JIMBO MINAMI AOYAMA）／黒葛原徹（ビストロ ニド）／松永和之（ロワゾー・パー・マツナガ）／北岸寿規（シナジェ）／小川慎二（オルケストラ）／國長亮平（トワヴィサージュ）
・技術講座
赤、黄、緑……多彩な色の出し方、描き方
唐渡泰（リュミエール）
【TOPIC】
料理人YouTuber「Chef Ropia」が教える
時代を生き抜くためのSNS動画戦略
後編：実践編
ほか
※予告の内容は変更することがあります。
