野菜料理と野菜づかい220

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104パンプルネル（サラダバーネット）胡瓜のスパッツェレ フィオッコ・ディ・サウリス、熟成アジアーゴ、ベビーコーン、パンプルネルスパッツェレはいろいろな野菜で作るが、キュウリを使ってみたところ、なかなかおいしい仕上がりに。キュウリの香りのするハーブ、パンプルネルも合わせた。（岩坪）