バーの主人がこっそり教える おつまみサンド

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バターはぬらないほうがいいかな。みんなが「えっ？」と目を丸くするサンドウィッチ。ところが、サツマイモの甘みをウォッシュチーズが上手に受け止めます。［材料と分量］食パン（角食／12×11×厚さ1.2cm）…2枚ふかしたサツマイモ（市販）…50gウォッシュチーズ…30g［つくり方］1 食パンをトーストする。2 ふかしたサツマイモの皮をむいてつぶし、①の1枚にぬる。3 ウォッシュチーズを切ってのせ、残りの①を重ねる。8等分に切り分ける。さつまいもと ウォッシュチーズ （ホットサンド）　　　23