もつ焼き 串焼き

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2縦に3等分にする。1トマトのヘタを切り取る。4三角形に切ったモッツァレラチーズをトマトの切り込みに挟む。3モッツァレラチーズを挟みやすいように、中央に深さ2cm程度の切り込みを入れる。116仕込み大ぶりにカットしたトマトを豚バラ肉で巻いて串打ち。バラ肉はこんがり、トマトは熱々に焼き上げ、ジェノヴェーゼソースをかける。モッツァレラトマト巻011