villa aida 自然から発想する料理　　　

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Jul-04トマトやズッキーニ、ゴーヤ、小茄子などの夏野菜を焼く、ゆでる、マリネ、ピクルス、コンフィチュールなどさまざまに調理。約25種類の野菜やハーブ、花を駆使して、アイーダ農園の「夏」を一皿の中に凝縮させた。夏の菜園野菜p. 047?トマト ズッキーニ ゴーヤ―