南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー

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フライパンにすべての材料を入れ、ひと煮立ちさせる。2分スパムスパムにはジャンクなイメージもありますが、実は製法自体はヨーロッパの伝統的な食肉加工品と同様。味つけが過剰な場合も多い国産のハムソーセージよりも、素材としての使いやすさがあります。77カレーマニアに人気絶大のポークビンダルー。本来はかなり手間のかかる料理ですが、たったの10分でそれっぽく再現できてしまいます。今までの苦労は何だったのか……。基本のマサラ＋仕上がり目安は400g！材料（2人分）スパム（角切り）…1/3缶分（110g）基本のマサラ（P.8）…2人分ガラムマサラ（P.7）…2gトマトケチャップ…30g米酢…15gスープの素（顆粒）…3g水…80gつくり方1. 煮る スパムで！ポークビンダルー