店長を育てるエリアマネジャーの仕事

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トレーニングのテーマを明確にする…130店長の「準備」についての指導…1185　店長の準備に不可欠な４つの技術／技術を使うためのルールが不可欠／店長の準備の状況を事前に把握する1　次代の店長を育成する…1412　3　エリアマネジャー育成の条件…157第4章　トレーニングと人材育成 5 モノの準備に欠かせないメニュー別注文率／スタンバイでは「時間」が重要人を育てるのもオペレーションラインの任務／見るべきは「リーダー」の仕事ぶり改善に向けて動けるよう方向づける／トレーニングは難易度の低い作業からエリアマネジャーと店長がルールをつくる店長育成は教育計画があることが大前提／育成のための環境が整っているかエリアマネジャーの「聞き出す力」が鍵を握る／３年めからは準備の技術習得が鍵／複眼的なチェックが不可欠「育つ環境」を整えるのはエリアマネジャー／経営理念に直結する教育プログラム成功体験とコミュニケーション能力が不可欠／人が育つ条件はよい上司がいることルールの押し付けでは対話にならない／店長として「数字を変える体験」をしているか常に「次の候補は誰か」を話題にすることはじめに