新版 ワイン基礎用語集

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サービスと販売管理 ―■■■ チーズ ―■■■ 日本酒 ―■■■ 50音順索引／アルファベット順索引／ 略語索引 ―■■■ アメリカ ―■■■ カナダ ―■■■ 南半球 ―■■■ オーストラリア／ニュージーランド／アルゼンチン／チリ／南アフリカⅢ章 ソムリエの基礎知識 テイスティング ―■■■Ⅳ章 ブドウ品種600 ―■■■付録 各国の主要産地一覧 ―■■■索引 巻末 地図で覚えるワイン産地15 16 17 1 2 3 4 テイスティング（唎き酒）用語 対訳集 ―■■■まず覚えたい、シノニム（別名）のあるブドウ品種20 ―■■■■005デザイン：岡本洋平・島田美雪（岡本デザイン室）編集：安孫子幸代・鍋倉由記子（柴田書店）