そばうどん知恵袋111

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..................................................................................................................................................................................................... .................................................................................. ........................................................................................ ...................................................................... ......................................................... ............................................. ............................................. ..................................... ...................................... .............................................1 「そば切り」の起源はいつ頃か？2 「蕎麦（そば）」の語源は？3 「江戸はそば、大坂はうどん」はいつからか？4 「二八そば」の由来は？5 「夜鷹そば」の由来は？6 「寺方そば」とは？7 「庵」がつく屋号が多いのはなぜか？ 9 「藪」、「砂場」、「更科」の屋号の由来は？ そば店の看板にある「生そば」の意味は？大晦日にそばを食べるのはなぜか？雛祭りでそばを供えるのはなぜか？引っ越しでそばを振る舞うのはなぜか？ソバの粒食にはどんな食べ方があるか？そば切り以前の「そばがき」の食べ方とは？岩手の「わんこそば」とは？山形の「板そば」、新潟の「へぎそば」とは？信州の「お煮かけ」、「とうじそば」とは？出雲の「割子そば」とは？歴史・文化篇そばの章 ........................................................................ .......................................................... 8 ................................................................................................ ................................................................................................ .......................................................... ................................................ ............................................ ..................................1918171615 「そば餅」、「そば焼き餅」とは？141312114644424038363432301028262422201816141210