Bakery book vol.12

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586 ブーランジュリー コトン88 パンのお店 ito90 ブーランジュリー コメット92 ルスルエルユニック 94 メゾン・ランドゥメンヌ 麻布台101 トモニパン105 トレマタンブーランジェリー109 3ft （サンエフティ） ・日用（ニチヨウ）113 キトリー118 モーニングにお客が殺到！　　 岐阜のベーカリーカフェ 「ラスティコ」に注目！122 ブーランジュリー カルヴァ126 ル・ルソール　130 チクテベーカリー134 ブーランジェリー ビストロ エペ138 ヒンメル142 トロパン トウキョウ146 カタネベーカリー150 とらやベーカリー154 ポワンタージュ158 バゲットラビット162 ムール・ア・ラ・ムール166 ガーデンハウス クラフツ170 パン屋 こもれび174 ブラフベーカリー178 パン デ フィロゾフ184 広告索引表紙撮影　合田昌弘デザイン　藤井 進、藤井由美子［ベーカリーブック］vol.12タルト、デニッシュと折り込み生地のバリエーションパン屋の１日リーンを極める――人気店の食事パン・レシピ15