そばうどん2021

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2000年に創業した「丸亀製麺」は、いまや誰もがその名を知るうどんチェーンとして圧倒的な規模を誇る。なぜそこまで強いのか。丸亀製麺が掲げる5つのこだわり――「丸亀食感」「全店自家製麺・店内調理」「職人技とその育成」「厳選素材」「飽きさせない多彩なメニュー展開」――を糸口に、その強さの根源を徹底解明する。㈱丸亀製麺本社所在地／兵庫県神戸市中央区小野柄通7-1-1 　　　　　　日本生命三宮駅前ビル11FURL／https://www.marugame-seimen.com/国内／855店　海外／10ヵ国233店従業員数（国内）／社員823人、　　　　　　　　パートナー（パート・アルバイト）2万2562人※2020年3月末時点――その強さを徹底解明――だから強い「丸亀製麺」