飲食店ガイド

一心鍋

昭和58年創業で、メインメニューは一心鍋のみ。縁戚関係にある京都の鍋専門店「一心」の鉄板鍋のつくり方を忠実に守っているのです。秘伝のタレが決め手。
すき焼きのようなしつこさはなくアッサリとしています。それなのに後を引く絶妙な味わい。口コミでやってくる常連客がほとんどで、野球選手などの著名人も多いとのこと。
肉はレア、野菜はパリっとしているうちがおいしいですよ。具を食べ終わったら、うどんやきしめん、もちを入れたり、最後はおじやにするのもいいですね。