お客に合わせたアレンジオムライスは、カウンター業ならでは!
バーや居酒屋などでも、オムライスは食事メニューとして人気です。人気のワインバー「マルズバー」の長谷川優さんは、「店が小さいとやれることが限られる。カレーは匂いが気になるし、ハヤシは手間がかかって周りも汚れやすい。でもオムライスなら簡単です」。
洋食店の老舗「香味屋」出身だけに、スタイルはクラシックです。また、2人連れのお客なら、なんと小さいサイズで2つつくってくれるのです。対面サービスのバーならではのきめ細かい配慮といえますね。
「オムライス」(1200円)のライスはウスターソーストマトケチャップでしっかり味つけます。卵にくるんでそのまま何もつけずに食べてもOK。トマトケチャップも別容器で提供してくれるから、好みの味に調節できるのも嬉しいところ。
[店名]]マルズバー
[住所]東京都港区六本木3-9-3
[TEL]03-3478-6424