バリエーション豊富なナポリピッツァが人気。地元イタリアのビールとともに楽しむ
東京下高井戸の「ピッツェリアトニーノ」は、イタリアから来日したアントニオ・ディ・マッサ氏が本場のナポリピッツァを日本に紹介したいと、2003年にオープンしたピッツェリアです。
ピッツァは40数種をそろえるが、トッピング次第で200種類にも!
1枚は25cmから30cmにとイタリアンなビッグサイズ。
客席からも、アントニオ氏がピッツァをつくり、窯で焼く様子が見えて楽しいです。
「マルゲリータ」 1500円
ピッツァはイタリア産の食材を使用。生地は気温や湿度など環境に応じて比率を調整しながら、数種類の粉をブレンドして練り上げています。
[店名]Pizzeria TONINO
[住所]東京都世田谷区松原3-28-10
[TEL]03-3324-3090