飲食店ガイド

ストレス障害ケアのプロが開発した免疫力を高める薬膳カレー。健康を気遣い女性客に人気

「薬膳カレーを食べると、アレルギー症状の鎮静、基礎代謝能力・免疫力の向上が期待できます。”食べる薬”と言っても過言ではないでしょう」と、語るのは「薬膳カレーじねんじょ」のオーナーであり、ストレス障害ケアの専門家として活躍する生井隆明氏です。
そもそも薬膳カレーは、摂食障害を持つ人に体力をつけてもらうための食事として開発されたメニュー。そのレシピを一般向けにアレンジして商品化に成功しました。カレーの基本となるルーに野菜9種、インドスパイス11種、和漢生薬6種を効果的に配合。添加物や化学調味料、バター、ラード、増粘剤はいっさい使わずに仕上げます。

「特製カレー」　2048円
基本ルーに朝鮮人参、サンザシ、ナツメ、マタタビなど7種の薬草がトッピングに加わります。