飲食店ガイド

ちぢれ麺、ストレート麺、中太麺の3種類を自家製で提供。個性的な商品で根強いファン獲得

2004年1月11日に福岡市内にオープンした「麺や　おの」。
自家製の麺と独特の商品デザインで、数多くの固定ファンを獲得しています。
福岡といえばとんこつラーメンが主流ですが、同店はとんこつ、鯛塩、丸鶏しょうゆ、焦がしみその4種類で値段は480円?揃えています。麺は細麺、ちぢれ麺、中太麺の中から全てのラーメンに選ぶことができます。鶏料理専門店のノウハウを生かした丸鶏しょうゆなど個性的な商品開発が注目されています。

「丸鶏しょうゆ」　680円
鶏一羽丸ごとと鶏ガラからとったスープと、カツオ節・煮干・昆布でとるスープを合わせ、醤油ダレを加えて仕上げています。
八女産の博多一番鶏のもも肉をスープで煮込み、提供直前に炭焼きする鶏チャーシューなど、トッピングも盛りだくさんです。