飲食店ガイド

粉の素朴な味わいがする手打ちのパスタ。暖かい家庭の食卓のような、気軽なトラットリア

東京・表参道駅から徒歩1分、北青山の地に店を構える「トラットリア　ビリキーノ」。
2001年3月のオープン以来、手打ちパスタに力を入れたメニュー構成とリーズナブルな価格で着実にファンの数を増やしています。料理はイタリアの家庭的な郷土料理。現在昼はパスタランチやピアット・ウニコなどの定食(980円より)、夜はアラカルト中心のメニュー構成で、コースは3990円の1コースのみとしています。プリフィクスで、すべてアラカルトから選んで組み立てるスタイルです。

「手打ちストロッツァプレティの自家製サルシッチャラグー和え」1470円
ストロッツァプレティは、のばしてリボン状に切った生地を端からくるくると巻いた、らせん状のショートパスタで、ソースがよくからみます。